INGREDIENTES
- 2 e 1/4 xícaras e de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 200 gramas de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (chá) de extrato de baunilha
- 2 ovos
- 2 xícaras de chocolates picados
MODO DE PREPARO
Peneire a farinha junto com o bicarbonato e o sal e reserve.
Bata a manteiga com os dois açúcares, até que fique fofa e esbranquiçada. Acrescente os ovos e a baunilha e misture até que tudo fique bem misturado. Adicione a mistura de farinha e amasse com às mãos apenas até que tudo se misture. Misture os chocolate picados, deixando um pouco para colocar por cima. Faça bolinhas com a ajuda de uma colher de sopa. Coloque a forna no congelador por 20 minutos. Leve para assar a 180ºC por 12 minutos. Tire da forma com a ajuda de uma espátula, pois os cookies ainda estarão moles. Deixe esfriar em uma grade, para que eles sequem bem.
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