Torta holandesa

INGREDIENTES

massa

- 1 pacote de biscoito maisena

- 1 pacote de biscoito tipo calipso

- margarina (medida a olho)

creme branco

- 3 gemas de ovo

- 1 lata de leite condensado

- 1 xícara de leite

- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor

- 1 caixinha de creme de leite "bate chantilly"

creme de chocolate

- 200 g de chocolate ao leite picado

- 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

massa

Triture os biscoitos maisena até que virem uma farofa. Transfira para um refratório, acrescente a margarina aos poucos misturando até obter uma farofa úmida. Forre o fundo e os cantinhos de uma forma redonda de fundo removivel. Nas laterais, coloque os biscoitos tipo calipso com o lado de chocolate voltado para o lado externo da forma. Reserve.

creme branco

Em uma panela média misture as gemas de ovo, o leite condensado e o leite. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até adquirir consistencia. Desligue o fogo. Dissolva a gelatina na água como manda as instruções de uso e leve ao microondas ( 5 em 5 segundos) até diluir. Misture a gelatina ao creme, incorpore bem e deixe esfriar. Bata o creme de leite "bate chantilly" de acordo com as instruções do fabricante. Despeje o creme, já frio, ao chantilly e misture delicadamente. Despeje o creme na forma previamente preparada. Leve a geladeira até adquirir consistencia levemente cremosa.

creme de chocolate

Coloque o chocolate picado e o creme de leite em um recipiente de vidro. Leve ao microondas em potencia maxima , fazendo intervalos de 30 em 30 segundos, até que o chocolate derreta formando um creme liso.

MONTAGEM

Retire a torta da refrigeração e, com o creme de chocolate já frio, despeje-o sobre o creme branco. Espalhe deixando uma cobertura uniforme. Volte a geladeiraaté que a torta esteja bem firme. Desenforme e sirva.