Gelado de Abacaxi

INGREDIENTES

- 1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos
- 1 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite

creme- 200 g de chocolate ao leite picado
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco

MODO DE PREPARO

Numa panela, coloque o abacaxi, a água e o açúcar. Leve ao fogo e cozinhe por dez minutos. Retire do fogo, adicione a gelatina e misture até dissolvê-la. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.

creme
Derreta o chocolate em banho-maria e misture o leite de coco. Em taças, intercale camadas de gelado de abacaxi com camadas de creme de chocolate. Decore com biscoitos de chocolate e sirva.