bolo branco recheado

INGREDIENTES

massa
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 3/4 de xícara de óleo
- 2 e 1/4 xícaras de açúcar
- 1 colher de essencia de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó 
- confeitos coloridos 

recheio e cobertura
- 3 latas de leite condensado
- 2 e 1/2 xícaras de leite 
- 5 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 3 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

massa
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha, por uns 5 minutos. Junte-os à farinha de trigo peneirada, e misture um pouco até ficar tudo homogenio. Por ultimo adicione o fermento e os confeitos e mexe com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por 35 minutos ou até ficar coradinho em cima. 

recheio e cobertura
Na panela de pressão, cozinhe o leite condensado por 10 minutos. Esfrie antes de abrir a lata.
Dissolva o amido no leite e junte a manteiga e o leite condensado cozido.
Leve ao fogo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. 
Utilize morno ou frio. 

MONTAGEM

Com o bolo já frio. Corte-o em 3 partes. Coloque uma parte da massa sobre um prato e espalhe por cima 1/3 do recheio. Coloque outra parte do bolo por cima e espalhe novamente o recheio. Repita o processo com a outra parte da massa. Finalize com o creme por cima e decore a seu gosto. Leve o bolo a geladeira por cerca de 1 hr.