Cupcake de chocolate

INGREDIENTES

massa

- 3/4 de xícara de óleo

- 1 xícara de chocolate em pó

- 1 xícara de leite

- 2 ovos

- 2 xícaras de açúcar

- 3 xícaras de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

cobertura

- 1 e 1/2 xícaras de açucar de confeiteiro

- 1/4 xícara de manteiga amolecida

- 1 pitada de sal

- 5o g de chocolate amargo, derretido

- 1 e 1/2 colher (sopa) de leite

- 1 colher (chá) de baunilha

MODO DE PREPARO

massa

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos e misture (chocolate, açúcar, fermento e farinha). Reserve. Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos por alguns minutinhos. E leve a mistura do liquidificador junto aos ingredientes secos. Mexa tudo até formar uma mistura homogenia. Coloque as forminhas de papel dentro das forminhas de aluminio. E preencha a metade da forminha com a massa. Ase por 30 hr aproximadamente.

cobertura 

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar e o sal até ficar um creme claro. Adicione então o chocolate derretido, o leite e a baunilha, batendo bem. Com auxílio de um saco de confeitero coloque a cobertura por cima dos cupcakes.